Chai Morning Tea ORGANIC

Masala Chai ist eine kräftige Teebasis mit indischer Gewürzmischung. Traditionell wird er mit Milch gekocht und gesüßt, er funktioniert aber auch mit Wasser.

Reines Blatt ohne Aromen: Der Geschmack hängt allein vom Rohstoff ab und davon, wie Sie ihn aufgießen.

Der Rohstoff ist nach dem Standard des ökologischen Landbaus zertifiziert: angebaut ohne synthetische Pestizide und Mineraldünger, mit dokumentierter Lieferkette von der Plantage bis zum Lager.

Grüner Tee enthält eine moderate Menge Koffein: Er belebt sanfter als Kaffee und ohne anschließenden Leistungsabfall.

Zubereitung: 12–15 g pro Liter, 2–3 Minuten, Wasser mit 80 °C. Grünes Blatt verträgt kein kochendes Wasser: Bei 100 °C wird es bitter und verliert seine süßliche Note. Wasser aufkochen und drei bis vier Minuten abkühlen lassen.

Die angegebenen Mengen sind Durchschnittswerte. Weiches Wasser verlangt etwas mehr Tee, hartes etwas weniger.

Im Einzelhandel ein Alltagskauf, in der Gastronomie geschätzt, weil er sich sowohl in der Kanne als auch kalt servieren lässt. Die einzige Anforderung an das Personal: nicht mit kochendem Wasser aufgießen.

Lagerung: in einem dicht verschlossenen, lichtundurchlässigen Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Tee nimmt fremde Aromen leicht an und sollte daher nicht neben Gewürzen und Kaffee stehen.

Verpackung: lose verkauft, der Preis gilt für 100 g. Alveus-Artikelnummer — 82768.

Lieferant ist Alveus (Deutschland), eines der größten europäischen Teehäuser. Abfüllung und Versand ab Lager Verdamare.