Pu Erh Summer Breeze

Pu-Erh ist ein nachfermentierter Tee: Nach der Erstverarbeitung reift das Blatt über Monate und Jahre. Daher der dichte, erdig-holzige Geschmack und der volle dunkle Aufguss.

Ein Produkt ohne Aromen und Zusatzstoffe.

Pu-Erh enthält Koffein, wirkt aber gleichmäßig und ohne steilen Anstieg.

Zubereitung: 12–15 g pro Liter, 3–5 Minuten, Wasser mit 100 °C. Fermentiertes Blatt braucht kochendes Wasser. Der erste kurze Aufguss (10–15 Sekunden) wird üblicherweise weggegossen — er spült das Blatt und entfernt Lagerstaub.

Die Mengenangaben sind ein Ausgangspunkt, keine Vorschrift: Passen Sie sie um bis zu 20 % an Ihr Wasser und Ihren Geschmack an.

Geeignet für das Verkaufsregal ebenso wie für die Teekarte eines Betriebs: ein wiedererkennbares Profil, ein vorhersehbares Ergebnis in der Tasse, gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge.

Lagerung: in einem dicht verschlossenen, lichtundurchlässigen Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Tee nimmt fremde Aromen leicht an und sollte daher nicht neben Gewürzen und Kaffee stehen.

Verpackung: lose verkauft, der Preis gilt für 100 g. Alveus-Artikelnummer — 84329.

Lieferant ist Alveus (Deutschland), eines der größten europäischen Teehäuser. Abfüllung und Versand ab Lager Verdamare.