Blooming citrus ORGANIC

Grüner Tee ist ein minimal oxidiertes Blatt. In der Tasse ein hellgrüner Aufguss mit grasiger Frische.

Zutaten: Zitrusfrüchte. Im Geschmack zeigt sich das als eine frische Zitrussäure. Die aromatischen und fruchtigen Komponenten liegen auf der Teebasis und ersetzen sie nicht: Der Teecharakter bleibt in der Tasse führend.

Der Rohstoff ist nach dem Standard des ökologischen Landbaus zertifiziert: angebaut ohne synthetische Pestizide und Mineraldünger, mit dokumentierter Lieferkette von der Plantage bis zum Lager.

Grüner Tee enthält eine moderate Menge Koffein: Er belebt sanfter als Kaffee und ohne anschließenden Leistungsabfall.

Zubereitung: 12–15 g pro Liter, 2–3 Minuten, Wasser mit 80 °C. Grünes Blatt verträgt kein kochendes Wasser: Bei 100 °C wird es bitter und verliert seine süßliche Note. Wasser aufkochen und drei bis vier Minuten abkühlen lassen.

Die angegebenen Mengen sind Durchschnittswerte. Weiches Wasser verlangt etwas mehr Tee, hartes etwas weniger.

Im Einzelhandel ein Alltagskauf, in der Gastronomie geschätzt, weil er sich sowohl in der Kanne als auch kalt servieren lässt. Die einzige Anforderung an das Personal: nicht mit kochendem Wasser aufgießen.

Lagerung: in einem dicht verschlossenen, lichtundurchlässigen Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Tee nimmt fremde Aromen leicht an und sollte daher nicht neben Gewürzen und Kaffee stehen.

Verpackung: lose verkauft, der Preis gilt für 100 g. Alveus-Artikelnummer — 83046.

Lieferant ist Alveus (Deutschland), eines der größten europäischen Teehäuser. Abfüllung und Versand ab Lager Verdamare.