Darjeeling FTGFOP 1 Pussimbing ORGANIC

Darjeeling wächst im Vorgebirge des Himalaya auf über eintausendfünfhundert Metern. Durch die kalten Nächte entwickelt sich das Blatt langsam, und in der Tasse entsteht jene Muskat-Blüten-Note, die diesem Tee den Namen Champagner der Tees eingebracht hat.

FTGFOP ist die höchste Blattgradierung: ganzes Blatt mit hohem Anteil an Tips (ungeöffneten Knospen).

Reines Blatt ohne Aromen: Der Geschmack hängt allein vom Rohstoff ab und davon, wie Sie ihn aufgießen.

Der Rohstoff ist nach dem Standard des ökologischen Landbaus zertifiziert: angebaut ohne synthetische Pestizide und Mineraldünger, mit dokumentierter Lieferkette von der Plantage bis zum Lager.

Grüner Tee enthält eine moderate Menge Koffein: Er belebt sanfter als Kaffee und ohne anschließenden Leistungsabfall.

Zubereitung: 12–15 g pro Liter, 2–3 Minuten, Wasser mit 80 °C. Grünes Blatt verträgt kein kochendes Wasser: Bei 100 °C wird es bitter und verliert seine süßliche Note. Wasser aufkochen und drei bis vier Minuten abkühlen lassen.

Die Mengenangaben sind ein Ausgangspunkt, keine Vorschrift: Passen Sie sie um bis zu 20 % an Ihr Wasser und Ihren Geschmack an.

Im Einzelhandel ein Alltagskauf, in der Gastronomie geschätzt, weil er sich sowohl in der Kanne als auch kalt servieren lässt. Die einzige Anforderung an das Personal: nicht mit kochendem Wasser aufgießen.

Lagerung: in einem dicht verschlossenen, lichtundurchlässigen Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Tee nimmt fremde Aromen leicht an und sollte daher nicht neben Gewürzen und Kaffee stehen.

Verpackung: lose verkauft, der Preis gilt für 100 g. Alveus-Artikelnummer — 82734.

Lieferant ist Alveus (Deutschland), eines der größten europäischen Teehäuser. Abfüllung und Versand ab Lager Verdamare.