Pumpkin Chai ORGANIC

Masala Chai ist eine kräftige Teebasis mit indischer Gewürzmischung. Traditionell wird er mit Milch gekocht und gesüßt, er funktioniert aber auch mit Wasser.

Zutaten: Kürbis. Im Geschmack zeigt sich das als eine weiche herbstliche Süße.

Der Rohstoff ist nach dem Standard des ökologischen Landbaus zertifiziert: angebaut ohne synthetische Pestizide und Mineraldünger, mit dokumentierter Lieferkette von der Plantage bis zum Lager.

Koffeinfrei — das Getränk lässt sich zu jeder Tageszeit trinken und Kindern anbieten.

Zubereitung: 15–20 g pro Liter, 5–10 Minuten, Wasser mit 100 °C. Fruchtige Rohware braucht kochendes Wasser und eine lange Ziehzeit — Apfel-, Hagebutten- und Hibiskusstücke geben ihren Geschmack langsam ab. Bitterkeit durch zu langes Ziehen entsteht nicht.

Die angegebenen Mengen sind Durchschnittswerte. Weiches Wasser verlangt etwas mehr Tee, hartes etwas weniger.

Funktioniert im Einzelhandel wie im Betrieb: koffeinfrei, verzeiht Fehler beim Aufguss und schmeckt auch kalt — daraus wird Eistee ohne zusätzlichen Aufwand.

Lagerung: in einem dicht verschlossenen, lichtundurchlässigen Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Tee nimmt fremde Aromen leicht an und sollte daher nicht neben Gewürzen und Kaffee stehen.

Verpackung: lose verkauft, der Preis gilt für 100 g. Alveus-Artikelnummer — 86041.

Lieferant ist Alveus (Deutschland), eines der größten europäischen Teehäuser. Abfüllung und Versand ab Lager Verdamare.