Soft Pear

Schwarzer Tee ist ein vollständig oxidiertes Blatt: dunkler Aufguss, dichter Körper, die typische Teeherbheit.

Zutaten: Birne. Im Geschmack zeigt sich das als eine zarte Honigsüße. Die aromatischen und fruchtigen Komponenten liegen auf der Teebasis und ersetzen sie nicht: Der Teecharakter bleibt in der Tasse führend.

Schwarzer Tee enthält deutlich Koffein — er ist ein Getränk für den Morgen und den Tag.

Zubereitung: 12–15 g pro Liter, 3–5 Minuten, Wasser mit 100 °C. Vollständig oxidiertes Blatt braucht kochendes Wasser: Nur so entfaltet sich der Körper des Aufgusses. Über fünf Minuten hinaus kommt eine adstringierende Trockenheit hinzu.

Die Mengenangaben sind ein Ausgangspunkt, keine Vorschrift: Passen Sie sie um bis zu 20 % an Ihr Wasser und Ihren Geschmack an.

Geeignet für das Verkaufsregal ebenso wie für die Teekarte eines Betriebs: ein wiedererkennbares Profil, ein vorhersehbares Ergebnis in der Tasse, gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge.

Lagerung: in einem dicht verschlossenen, lichtundurchlässigen Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Tee nimmt fremde Aromen leicht an und sollte daher nicht neben Gewürzen und Kaffee stehen.

Verpackung: lose verkauft, der Preis gilt für 100 g. Alveus-Artikelnummer — 84499.

Lieferant ist Alveus (Deutschland), eines der größten europäischen Teehäuser. Abfüllung und Versand ab Lager Verdamare.