Hibiscus Blossoms

Celi cvetni listi hibiskusa (karkade) — surovina z najživahnejšo barvo v vsem čajnem asortimanu. Poparek je gosto rubinast, po nasičenosti skoraj vinski, z izrazito kislino in jagodnim odtenkom.

Kofeina ne vsebuje. Kislost je visoka, zato hibiskusa redko pijemo samega v večjih količinah — pogosteje deluje kot barvna in kislinska osnova mešanice: dovolj je 10–15 % v zmesi, da da barvo celotni pijači.

Priprava: 13–18 g na liter, 5–10 minut, voda 100 °C. Dlje ko namaka, gostejša je barva in izrazitejša kislina.

Kje se uporablja. V maloprodaji — samostojna pijača in osnova domačih mešanic. V lokalu — nepogrešljiv v ledenem čaju: da učinkovito rdečo barvo, ki z ledom ne obledi, in se dobro ujame s citrusi, jagodičevjem in meto.

Pakiranje: 100 g. Artikel Alveus: 82159.