Trdota vode in priprava vode: najcenejša naprava, ki reši najdražjo

Priprava vode je med vsemi napravami v lokalu tista, ki jo najpogosteje izpustijo, in tista, katere odsotnost stane največ. Filter stane malo. Zamenjava uničenega bojlerja stane veliko.

Kaj sploh je trdota vode

Trdota pove, koliko kalcija in magnezija je v vodi. V Sloveniji se med kraji močno razlikuje: nekje je voda mehka, drugod izrazito trda. Prav zato splošno pravilo ne obstaja in je treba trdoto na objektu izmeriti, ne predpostaviti.

Pri trdi vodi se v bojlerju in ceveh nabira vodni kamen. Sloj apnenca deluje kot izolacija: grelnik potrebuje več energije, temperatura zaniha, obraba se pospeši. Pri mehki vodi je težava obratna — voda je agresivna do kovin in okus kave postane raven in prazen.

Kaj se zgodi brez priprave vode

• Garancija. Večina proizvajalcev zahteva dokazilo o pripravi vode. Okvara zaradi apnenca praviloma ni krita.
• Kozarci. Po mesecu dni se v pomivalnem stroju motnijo in videza ni več mogoče povrniti.
• Okus. Kava se spreminja iz tedna v teden, čeprav sta zrno in nastavitev enaka.
• Servis. Odstranjevanje apnenca je poseg, ki zahteva razstavljanje in stane bistveno več kot letna zamenjava filtra.

Kako se izbere rešitev

Postopek je preprost. Najprej se izmeri trdota na mestu priključka. Nato se izbere sistem glede na izmerjeno vrednost in glede na porabo:

• Filter s karbonatno redukcijo za srednje trdo vodo in običajno porabo lokala.
• Mehčalec z ionsko izmenjavo pri izrazito trdi vodi in večji porabi.
• Reverzna osmoza z remineralizacijo tam, kjer je zahteva po stabilnem okusu najvišja; sama osmoza brez dodajanja mineralov da prazno kavo.

Za pomivalni stroj in za kavni aparat sta praviloma potrebna ločena sistema, saj so zahteve različne.

Vzdrževanje

Filter ni naprava, ki se namesti in pozabi. Ima kapaciteto v litrih in rok. Smiselno je zabeležiti datum zamenjave na sam filter in vnesti opomnik; v praksi je to razlika med delujočim sistemom in dragim kosom plastike pod šankom.

Pri prevzemu lokala od prejšnjega najemnika je prvo, kar je vredno preveriti, prav priprava vode. Pogosto je bodisi ni bodisi je filter nezamenjan že leta.