Mango Tangerine
Mango Tangerine — rooibos Alveus. Prezzo per 100 g.
Il rooibos è l’arbusto sudafricano Aspalathus linearis, che si prepara come il tè. Non contiene caffeina e quasi nessun tannino, perciò l’infuso non diventa amaro nemmeno dopo una lunga infusione.
Ingredienti: mandarino e mango. In tazza si percepisce come una morbida nota agrumata dolce e una densa dolcezza tropicale.
Non contiene caffeina e ha pochi tannini: l’infuso non diventa amaro nemmeno dopo una lunga infusione.
Preparazione: 15–20 g per litro, 5–8 minuti, acqua a 100 °C. Il rooibos si prepara con acqua a piena ebollizione e non teme l’infusione prolungata: a differenza della foglia di tè, non diventa amaro.
Le grammature indicate sono medie. L’acqua dolce richiede un po’ più di tè, quella dura un po’ meno.
Funziona bene sia al dettaglio sia nel locale: senza caffeina, perdona gli errori di preparazione e resta buono anche freddo — ne nasce un tè freddo senza costi aggiuntivi.
Conservazione: in un contenitore opaco ben chiuso, al riparo da luce, umidità e odori forti. Il tè assorbe facilmente gli aromi estranei, quindi non va tenuto vicino a spezie e caffè.
Confezionamento: venduto sfuso, il prezzo è indicato per 100 g. Codice fornitore Alveus — 87288.
Il fornitore è Alveus (Germania), una delle maggiori case del tè in Europa. Confezionamento e spedizione dal magazzino Verdamare.
