Peach Gojiberry

Una miscela di frutta a base di mela e rosa canina — ciò che in Europa si chiama Früchtetee: senza foglia di tè, senza caffeina, con una naturale acidità fruttata.

Ingredienti: pesca e bacche. In tazza si percepisce come una morbida dolcezza vellutata di frutta con nocciolo e una dolcezza di bacche.

Non contiene caffeina: si può bere a qualsiasi ora e offrire ai bambini.

Preparazione: 15–20 g per litro, 5–10 minuti, acqua a 100 °C. La materia prima di frutta richiede acqua bollente e un’infusione lunga: i pezzi di mela, rosa canina e ibisco cedono l’aroma lentamente. Un’infusione prolungata non porta amarezza.

Le proporzioni sono un punto di partenza, non una regola: adattatele entro il 20 % alla vostra acqua e al vostro gusto.

Funziona bene sia al dettaglio sia nel locale: senza caffeina, perdona gli errori di preparazione e resta buono anche freddo — ne nasce un tè freddo senza costi aggiuntivi.

Conservazione: in un contenitore opaco ben chiuso, al riparo da luce, umidità e odori forti. Il tè assorbe facilmente gli aromi estranei, quindi non va tenuto vicino a spezie e caffè.

Confezionamento: venduto sfuso, il prezzo è indicato per 100 g. Codice fornitore Alveus — 86376.

Il fornitore è Alveus (Germania), una delle maggiori case del tè in Europa. Confezionamento e spedizione dal magazzino Verdamare.