Apple pieces

Pezzi di mela essiccata allo stato puro, senza aromi né dolcificanti. È la materia prima di base su cui poggia buona metà delle miscele di frutta: la mela dà corpo all’infuso, una leggera dolcezza naturale e una morbida acidità senza coprire gli altri componenti.

L’infuso è di un ambrato dorato, il gusto pacato, con una nota di frutta al forno. Non contiene affatto caffeina, quindi è adatto ai bambini e a chi beve tè a tarda sera.

Preparazione: 13–18 g per litro, 8–10 minuti, acqua a 100 °C. La materia prima di frutta richiede acqua bollente e un’infusione lunga: in due o tre minuti la mela non riesce a cedere l’aroma.

Dove si usa. Al dettaglio: bevanda a sé e base per miscele casalinghe. Nel locale: base per tè freddo e bevande alla frutta, menù per bambini, carta analcolica. Regge bene il servizio in caraffa con ghiaccio.

Confezionamento: 100 g. Codice Alveus: 82147.