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Caffè in grani e miscele
Miscele espresso, single origin, decaffeinati e lotti stagionali per preparazione professionale o vendita.
Caffè e tè
Un'offerta di bevande per cui gli ospiti ritornano
Un buon caffè o tè non è solo un prodotto: richiede ricette ripetibili, acqua adeguata, attrezzatura corretta, freschezza e personale formato.
Per caffè, ristoranti, hotel, uffici e negozi componiamo una selezione di caffè, tè, accessori, stoviglie e attrezzatura essenziale. L'offerta viene adattata al profilo degli ospiti, al menu, al volume giornaliero, alla velocità e al prezzo obiettivo.
Caffè e tè
Cosa puoi trovare in questa categoria
Componiamo prodotti e soluzioni in base al tipo di locale, all'intensità d'uso e allo stile desiderato.
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Tè e infusi
Tè nero, verde, bianco, oolong, tisane e infusi di frutta sfusi o in filtri porzionati.
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Attrezzatura barista e tè
Macinacaffè, bilance, tamper, lattiere, filtri, bollitori, teiere, timer e organizzazione della postazione.
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Servizio e vendita
Tazze, bicchieri, vassoi, confezioni, set regalo e presentazione chiara per la vendita agli ospiti.
Guida alla scelta
Come scegliere la soluzione giusta
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Definisci il profilo dell'ospite
Valuta se il pubblico preferisce espresso italiano classico, profili speciality più chiari, tè a colazione o una gamma ampia per il pomeriggio.
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Collega menu e capacità
Il numero di ricette deve essere adatto a locale, attrezzatura e competenze. Un menu breve e stabile è migliore di una lista lunga e incostante.
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Controlla acqua e stoccaggio
La qualità dell'acqua influenza gusto e durata della macchina. Conserva caffè e tè asciutti, al buio, lontano dagli odori e in quantità a rotazione rapida.
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Standardizza la preparazione
Per ogni bevanda definisci dose, tempo, temperatura, quantità di acqua o latte, recipiente e aspetto finale. Lo standard deve essere facile da insegnare e controllare.
Direzione cromatica
Palette di colori consigliate
Le palette sono un punto di partenza. La scelta finale va verificata con materiali reali, illuminazione e arredi esistenti.
#3A251D
#A86A3D
#EFE3D1
#202222
Espresso bar
Marrone scuro, caramello e grafite per un concept caldo e riconoscibile.
- espresso
- caramello
- schiuma di latte
- grafite
#244B3B
#9AA98E
#F6F2E8
#B69A63
Sala da tè
Verde profondo, salvia e toni naturali chiari per un'offerta tranquilla.
- verde tè
- salvia
- porcellana
- ottone
#C66F4D
#E5C85B
#397184
#DDD0B8
Colazione mediterranea
Terracotta, giallo sole e blu per un'offerta mattutina energica.
- terracotta
- limone
- mare
- lino
Pratico
Consigli prima dell'ordine
Inizia con una selezione focalizzata e ampliala solo dopo aver analizzato le vendite reali.
Crea per ogni bevanda una scheda con grammi, tempo, temperatura, recipiente e foto di riferimento.
Usa un macinacaffè separato per decaffeinato o caffè molto diverso, evitando contaminazioni di gusto.
Prima del lancio organizza una degustazione con il personale e prova la velocità in una simulazione di punta.
Segna la data di apertura su ogni confezione e ruota le scorte con il metodo primo entrato, primo uscito.
Caffè e tè
Costruiamo il tuo programma caffè e tè
Indica tipo di locale, bevande giornaliere, attrezzatura esistente e prezzo obiettivo. Proporremo prodotti, attrezzatura, ricette e quantità iniziali.