Menu e identificazione
Portamenu, numeri tavolo, cartelli di prenotazione e piccola segnaletica in materiali coordinati con l'interno.
Il decoro guida lo sguardo, sostiene la storia del menu e mantiene la tavola ordinata, funzionale e riconoscibile nelle fotografie.
Selezioniamo portamenu, numeri tavolo, portacandele, vasi, vassoi, cestini, accessori di servizio e accenti stagionali. Ogni elemento viene valutato rispetto a dimensioni, servizio, pulizia, sicurezza e vicinanza al cibo.
Componiamo prodotti e soluzioni in base al tipo di locale, all'intensità d'uso e allo stile desiderato.
Portamenu, numeri tavolo, cartelli di prenotazione e piccola segnaletica in materiali coordinati con l'interno.
Composizioni basse che creano atmosfera senza disturbare conversazione, servizio o visuale.
Elementi pratici per pane, condimenti, conto, benvenuto e presentazione coerente dei prodotti.
Accenti sostituibili, colori speciali, incisioni o logo per eventi, festività e riconoscibilità del marchio.
Il decoro deve riprendere i materiali del locale ed essere proporzionato. Un tavolino da bistrot richiede meno elementi e più bassi di un tavolo da banchetto.
Considera piatti, bicchieri, posate, portate condivise e lavoro del personale. Il decoro non deve ostacolare il movimento o le stoviglie calde.
Scegli superfici lisce, lavabili e resistenti. Vicino agli alimenti usa materiali idonei ed evita finiture che si sfogliano o rilasciano particelle.
Definisci un set preciso per ogni tipo di tavolo e conserva ricambi. La sala resterà uniforme anche nei cambi turno e nei momenti intensi.
Le palette sono un punto di partenza. La scelta finale va verificata con materiali reali, illuminazione e arredi esistenti.
Crema, legno e nero per ristoranti contemporanei e tranquilli.
Base chiara con accenti blu e vetro per concept costieri.
Bordeaux e verde profondo con ottone per un'atmosfera elegante.
Mantieni i centrotavola abbastanza bassi da permettere agli ospiti di vedersi e sentirsi.
Limita materiali e colori: un accento forte funziona meglio di molti oggetti casuali.
Controlla metallo lucido e vetro con l'illuminazione reale per evitare riflessi fastidiosi.
Cambia stagione con un solo elemento sostituibile, mantenendo stabile il set base.
Prepara una foto e una lista di riferimento per ogni tipo standard di tavolo.
Invia foto di tavolo, menu e interno. Proporremo un set funzionale, materiali, colori e quantità per l'uso quotidiano.