Ramba Zamba

Rooibos je južnoafriški grm Aspalathus linearis, ki ga pripravljamo kot čaj. Kofeina ne vsebuje, čreslovin skoraj nima, zato poparek ne postane grenak niti pri dolgem namakanju.

Izdelek brez arom in drugih dodatkov.

Kofeina sploh ni, čreslovin pa je malo — poparek ne postane grenak niti pri dolgem namakanju.

Priprava: 15–20 g na liter, 5–8 minut, voda 100 °C. Rooibos poparimo z vrelo vodo in se dolgega namakanja ne bojimo: za razliko od čajnega lista sčasoma ne postane grenak.

Razmerja so izhodišče, ne pravilo: glede na vodo in lasten okus jih prilagodite v okviru 20 %.

Dobro se obnese v maloprodaji in v lokalu: ne vsebuje kofeina, odpušča napake pri pripravi in ostane okusen tudi hladen — iz njega nastane ledeni čaj brez dodatnih vlaganj.

Shranjevanje: v tesno zaprti neprozorni posodi, stran od svetlobe, vlage in močnih vonjav. Čaj zlahka prevzame tuje arome, zato ga ne hranimo ob začimbah in kavi.

Pakiranje: prodaja se v razsutem stanju, cena je navedena za 100 g. Artikel dobavitelja Alveus — 87326.

Dobavitelj je Alveus (Nemčija), ena največjih evropskih čajnih hiš. Pakiranje in odprema s skladišča Verdamare.