Lemon Fresh Ginger

Zeliščni poparek — v evropski klasifikaciji Kräutertee. Čajnega lista ne vsebuje, kofeina prav tako ne.

Sestavine: koščki ingverja, limona in limonina lupinica. V okusu se to pokaže kot pekoča pogrevajoča ostrina in čista limonina kislost.

Kofeina ni prav nič, zato je pijača primerna tudi za otroke in za tiste, ki čaj pijejo pozno zvečer.

Priprava: 15–20 g na liter, 5–10 minut, voda 100 °C. Zelišča potrebujejo vrelo vodo in dolgo namakanje: v dveh ali treh minutah surovina preprosto ne odda okusa in koristnih snovi. Zeliščni poparek je skoraj nemogoče prenamakati.

Razmerja so izhodišče, ne pravilo: glede na vodo in lasten okus jih prilagodite v okviru 20 %.

Za lokal je to izbira »za vse«: ponudite jo lahko otroku, gostu, ki se izogiba kofeinu, in obiskovalcu pozno zvečer.

Shranjevanje: v tesno zaprti neprozorni posodi, stran od svetlobe, vlage in močnih vonjav. Čaj zlahka prevzame tuje arome, zato ga ne hranimo ob začimbah in kavi.

Pakiranje: prodaja se v razsutem stanju, cena je navedena za 100 g. Artikel dobavitelja Alveus — 82408.

Dobavitelj je Alveus (Nemčija), ena največjih evropskih čajnih hiš. Pakiranje in odprema s skladišča Verdamare.