Earl Grey Exotic

Earl Grey je klasika z bergamotovim oljem: citrusno-parfumska konica nad čajno osnovo. Najbolj prepoznaven aromatiziran čaj na svetu.

Sestavine: eksotično sadje. V okusu se to pokaže kot sočna tropska sladkoba. Aromatične in sadne sestavine so položene na čajno osnovo in je ne nadomeščajo: čajni značaj v skodelici ostaja vodilen.

Črni čaj vsebuje precej kofeina — to je pijača za jutro in dan.

Priprava: 12–15 g na liter, 3–5 minut, voda 100 °C. Popolnoma oksidiran list potrebuje vrelo vodo: le tako se razvije telo poparka. Namakanje dlje od petih minut doda trpko suhost.

Razmerja so izhodišče, ne pravilo: glede na vodo in lasten okus jih prilagodite v okviru 20 %.

Primeren je za prodajno polico in za čajno karto lokala: prepoznaven profil, predvidljiv rezultat v skodelici, stalna kakovost od serije do serije.

Shranjevanje: v tesno zaprti neprozorni posodi, stran od svetlobe, vlage in močnih vonjav. Čaj zlahka prevzame tuje arome, zato ga ne hranimo ob začimbah in kavi.

Pakiranje: prodaja se v razsutem stanju, cena je navedena za 100 g. Artikel dobavitelja Alveus — 84389.

Dobavitelj je Alveus (Nemčija), ena največjih evropskih čajnih hiš. Pakiranje in odprema s skladišča Verdamare.