Какие тарелки нужны ресторану
Стандартная сервировка — четыре тарелки: обеденная (26–28 см), глубокая (22–23 см), десертная (20 см) и для хлеба (15–16 см). Fine dining добавляет подстановочную тарелку (30–31 см) и тарелку для пасты с широким бортом.
- Обеденные тарелки — 26 см, от 15,80 € с DDV
- Глубокие и суповые тарелки
- Десертные тарелки — 20 см, от 9,80 €
- Тарелки для хлеба — 15,7 см, от 5,80 €
Круглые, квадратные, овальные
Классические рестораны и гостиницы выбирают круглые тарелки с бортом — Diamond, Dora или декоративную Alice. Современные кухни предпочитают формы coupe без борта — Coupe и Drizzle. Для креативной подачи: Prague (квадрат, прямоугольник) и Barco (треугольные формы).
Сколько тарелок нужно заведению
Правило: посадочные места × 2,5 обеденных, × 1,5 глубоких и десертных, × 1 для хлеба. Для ресторана на 60 мест — около 150 обеденных, 90 глубоких, 90 десертных и 60 хлебных.
Доставка и цены
Поставка под заказ по всей Словении. Цены на сайте — розничные за штуку с DDV 22 %; для HoReCa готовим предложение по объёму. Полный каталог: профессиональная фарфоровая посуда.